أفضل طريقة عمل الكويكز

 المكونات

1 كوب زبدة طرية (حوالي 225 غرام)

¾ كوب سكر أبيض

¾ كوب سكر بني

2 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2½ كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

½ ملعقة صغيرة ملح

2 كوب من قطع الشوكولاتة

طريقة التحضير

سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

اخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضف البيض والفانيليا واخلط جيدًا.

في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح.

أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التحريك.

أضف قطع الشوكولاتة وقلّب برفق.

شكّل كرات صغيرة من العجين وضعها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها.

اخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.

اتركها تبرد 5 دقائق قبل التقديم.

نصائح لنجاح الكوكيز

للحصول على كوكيز طرية من الداخل، لا تفرط في الخبز.

يمكنك تبريد العجين لمدة 30 دقيقة قبل الخبز للحصول على قوام أفضل.

أضف المكسرات مثل الجوز أو اللوز حسب الرغبة.

بالهنا والعافية! 🍪😋